اليوم جبت لكم طريقتي للبساتا
هذي الطريقة أستخدمها لما أكون جوعانة بشكل كبير لأنها تشبع فوق الـ8 ساعات ههههه
بالعادة بعد ناكلها غدا بدال الرز ,, وما تأخذ وقت كثير بحدود 40 دقيقة
الطريقة حصرية من مطبخي
●
المقادير
{ لحم مفروم .. باستا قواقع ..حبة بصل .. حبة طماطم .. فصين ثوم .. بقدونس
صلصة الباستا .. كريمة خفق
توابل منوعة | ملح , كركم , فلفل أحمر بابريكا مطحون , جلجلان , بهار لحم ,
{ لحم مفروم .. باستا قواقع ..حبة بصل .. حبة طماطم .. فصين ثوم .. بقدونس
صلصة الباستا .. كريمة خفق
توابل منوعة | ملح , كركم , فلفل أحمر بابريكا مطحون , جلجلان , بهار لحم ,
●
الطريقة
بالبداية حبيت أعطيكم حاجة أحب أسويها حسيت انها تسهل علي بالطبخ
بالنسبة ل اللحم أحب بعد ما أفرمه أوزعه بأكياس صغيرة
حسب الاستخدام للمرة الواحدة
يعني كل مره أحب أضيفه للأكل آخذ كيس واستخدمه بدال ما احطه بكيس كبير
هالشي أسهل وأكثر عملي واللحمة على طول تذوب لما أطلعها من الفريزر.gif)
●
هالشي أسهل وأكثر عملي واللحمة على طول تذوب لما أطلعها من الفريزر
●
آخذ اللحم المفروم و أغليه بماء ساخن وملح
أخليه شوي حتى يصير لونه أبيض وأطلعه أصفية وأغسله بشوية موويه ..
أترك اللحم ينشف بالمنخل
●
وأبتدي أحمس البصل مع الثوم في كمية بسيطة من زيت الزيتون
{ أغلب طبخاتي أطبخها بزيت الزيتون بدال السمن لأنه أصح
سمعت هالكلام ببرنامج الدكتور أوز
والكمية اللي أحطها بسيطة يمكن ملعقة طعام فقط..
●
سمعت هالكلام ببرنامج الدكتور أوز
والكمية اللي أحطها بسيطة يمكن ملعقة طعام فقط..
●
بعد دقيقتين من التحميس أضيف اللحم للبصل وأقلبه مع بعض
تقريباً لـ 5 دقائق ,,
●
أضيف البهارات
تقريباً لـ 5 دقائق ,,
●
أضيف البهارات
●
ثم الطماطم والبقدونس وأقلبهم لمدة دقيقتين
●
بعدها أضيف كمية من الماء مناسبة
بحدود كوب ونصف
وأترك المكونات على نار هادية عشان يستوي اللحم زين
●
طبعا بنفس الوقت أحنا ونعمل الصلصة نسلق الباستا
نراعي نحط كمية مناسبة من الماء بالقدر
لأن لما نحط كمية قليلة من الماء تلتصق الباستا ببعضها ولا تستوي بسرعة
مع الماء ما ننسى نضيف ملح وشوية زيت زيتون ,,
●
نراعي نحط كمية مناسبة من الماء بالقدر
لأن لما نحط كمية قليلة من الماء تلتصق الباستا ببعضها ولا تستوي بسرعة
مع الماء ما ننسى نضيف ملح وشوية زيت زيتون ,,
●
خلال 10 دقائق اللحمة تكون استوت
راح نلاحظ ان المزيج صار انعم ,,
راح نلاحظ ان المزيج صار انعم ,,
●
راح نحط صلصة الباستا كمية 7 ملاعق طعام أو حسب الرغبة
{ اللي ما عندها الصلصة تقدر تحط لها صلصة طماطم مفروم اللي تجي باكياس مثل المدهش
بس عشان النكهة المميزة أفضل ينحط لها صلصة الباستا..
بس عشان النكهة المميزة أفضل ينحط لها صلصة الباستا..
●
نخلط الخليط كويس
●
نضيف كريمة الخفق
{ بالنسبة لي أفضل كريمة خفق المراعي لأن قوامها غليظ
نحط الكمية اللي نشوفها مناسبة..
●
●
نضيف كريمة الخفق
{ بالنسبة لي أفضل كريمة خفق المراعي لأن قوامها غليظ
نحط الكمية اللي نشوفها مناسبة..
●
نخلطها زين ونتركها شوي
راح تعطينا هالخليط الرائع امممم الطعم يآخذك لعالم ثاااااني
{ ما ننسى بين الفترة والثانية نذوق الصلصة عشان ما نزيد ملح أو ننقص حاجة..
●
راح تعطينا هالخليط الرائع امممم الطعم يآخذك لعالم ثاااااني
{ ما ننسى بين الفترة والثانية نذوق الصلصة عشان ما نزيد ملح أو ننقص حاجة..
●
نحضر قدر أكبر من قدر الصلصة ونضيف له الباستا والصلصة
نخلطهم مع بعض ونتركم شوي على نار هادية حتى نشوف مثل الفقاعات تطلع من الباستا
{ ما نخلي الباستا وقت طويل عشان ما ينشف منها الصوص
اهم حاجة الصوص ,,
●
وبكذا خلصنا من طريقة الباستا
لي عودة مع الشكل النهائي للطبق ..
: 
: 
: